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凉拌腐竹用焯水吗(凉拌腐竹焯水吗怎么做)

凉拌腐竹应该用焯水。焯水是一种烹饪技巧，通过短暂的高温处理，可以去除食材表面的杂质、异味和细菌，使其更加干净卫生、味道更好。对于腐竹这种干制品来说，焯水还能够软...