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油边是哪个部位(猪身上的大油边是哪个部位)

油边，又称脂油边，是指肉类中靠近脂肪部位的瘦肉边缘。这个部位的肉质较为柔软，而且含有较多的脂肪，因此味道较为鲜美，也更加容易入口。在烹饪过程中，油边通常需要进行...