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牛眼肉是哪个部位(牛眼肉是哪个部位适合炖吗)

牛眼肉是牛的腰部肌肉，也是最嫩、最有口感的部位之一。它的特点是纹理细嫩，且含有丰富的脂肪和胶原蛋白，让口感更加鲜美。下面将从肉质、脂肪、烹调方法等多个方面进行解...